Prise de poids difficile

Tout ceux qui s'entraînent, rencontrent (un jour ou l'autre) des obstacles qui limitent leurs aspirations ou leurs objectifs. Vous êtes peut-être quelqu'un  qui progresse lentement et qui essaie de grossir mais vous ne parvenez pas à prendre un gramme. Ou bien, vous faites partie de ceux qui ont "du mal à perdre" et vous avez le problème inverse-- Vous tenez de maigrir sans réussir à vous débarrasser de ces un ou deux Kilos superflus. Existe-t-il des idées fausses couramment répandues en matières d'exercice physique et de nutrition? Pourquoi tant de personnes ont-elles les mêmes questions  alors que si peu de spécialistes sont d'accord sur les réponses? Je peux peut-être faire le point, à travers les questions que l'on me pose le plus fréquemment.

Trop de Protéines?

Uniquement si vous avez perdu vos deux reins avant d'aller manger votre steak frites! En fait, rien n'indique qu'un régime riche en protéines soit néfaste si vous êtes quelqu'un de normal et en bonne santé. Mais n'en faites pas une consommation abusive, car si vous mangez des aliments hyper protidique également riches en graisses saturées, c'est très mauvais pour vous. Les nutritionnistes disent souvent que les protéines ont un effet déshydratant, mais personnellement, il me suffit de boire beaucoup d'eau. C'est tout simple! 

Combien de Glucides? 

Certains spécialistes affirment qu'on peut manger autant de glucides qu'on veut jusqu'à ce qu'on soit rassasié et ne pas être en surpoids mais a condition de ne consommer que des carottes, du céleri et tout un tas d'autres aliments glucidiques fibreux, pas très palpitants et qui ne sont pas fortement caloriques. Les pâtes, un des aliments à la densité calorique la plus élevée, peuvent facilement être consommées au delà des besoins quotidiens en énergie. La prochaine fois, regardez la portion par personne indiquée sur un paquet entier de spaguettits et calculez ce que vous mangez réellement. Ma portion personnelle est pratiquement le paquet entier et cela fait plus de calories qu'un Big Mag (sans compter la sauce et à la viande que j'y ajoute)!

Si vous devez choisir entre un repas riche en graisses ou riche en glucides, optez pour le second. Le corps emmagasine les calories issues de gaisses plus facilement que celles qui viennent des sucres, puisque les lipides contient au moins deux fois plus de calories  par grammes. L'effet thermique des glucides est également beaucoup plus élevé que celui des lipides ( environ 8à10% contre 1à 2% ), ce qui signifie que la consommation des glucides entraîne une augmentation proportionnelle de leur oxydation (combustion)_ c.-àd. que 10% des calories ingérées vont être utilisés pour la digestion et l'ingestion de glucides. De plus, il vous faudra consommer ces hydrates de carbone pour accroître et/ou reconstituer les stocks de glycogène qui ont été réduits par l'entraînement. Mais ne faites pas l'erreur de croire que vous pouvez manger des glucides jusqu'à n'en plus pouvoir. Ces calories excédentaires finiront par être stockées sous forme de graisse.  

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