DES RÉSULTATS AVEC LA CRÉATINE 

Gagner plus de poids avec l'eau peut-être en fait très bénéfique pour vos muscles Laissez-moi vous expliquer

Gardez présent à l'esprit que le poids du muscle est constitué d'environ 75% d'eau.

Les articles publiés dans le Lancet et l'américain journal of physiology ont montré que l'état d'hydratation des cellules est un facteur déterminant qui peut influencer les processus métaboliques internes d'une cellule (D.Haussinger et al., "Cellular hydratation state: an important determinant of protein catabolism  in health and disease, "Lancet, 341(8856): 1330-32, 1993; D.Haussinger et al;" Regulation of cell fonction by the cellular hydratation state, "American journal of physiology,  267( 3,pt.1) :E 343-55,1994).Une augmentation du volume cellulaire ou un état d'hydratation agissent comme un signal anabolique mais une diminution du volume cellulaire agit comme un signal catabolique. Si la créatine favorise la pénétration de l'eau dans le fibre musculaire, alors, c'est vraiment une bonne chose! 

Une étude du célèbre chercheur sur le métabolisme des protéines, Petr W.R.Lemon de l'université de l'Ontario, a fait la lumière sur le puzzle créatine/hydratation ( T.N.Zigenfuss, L.M. Lowery et P.W.R. Lemon, "Acute fluid volume changes in men during three days of créatine supplémentation,"journal of Exercise Physiology,  1(3) : 1-9.1998) .Dix hommes entraînés en endurance ont été observés avant et pendant une supplémentation ( pendant trois jours) de créatine monohydrate, dosée à 0,32g par jour (ce qui représente 32 grammes par jour pour un individu de 100 Kilos). En utilisant l'analyse par impédance bioélectrique à multifréquences, les chercheurs ont évalué les modifications relatives de l'eau du corps (total des composants intracellulaires et extracellulaires). Ils ont trouvé que l'eau totale du corps avait augmenté de2% et le volume du liquide intracellulaire de 3%. Toutefois, le volume du liquide extracellulaire n'a pas montré de changement significatif. Cette étude est la première à rapporter les modifications concernant  les volumes des fluides au cours de la supplémentation en créatine.

article signé José Antonio ; publier dans FLEX magazine

Pas d'interdiction par le CIO

Le comité International Olympique  (CIO) s'est récemment penché sur le statut de la créatine suite à la "révélation" de son usage à grande échelle dans le monde sportif. Il en sort que le CIO ne considère  pas la créatine comme un dopant. Rappelons qu'un dopant est une substance qui augmente le rendement musculaire au détriment de la santé. Si le CIO ne considère pas la créatine comme dopant malgré l'amélioration des performances qu'elle procure, cela doit signifier que ce  produit ne semble pas avoir effets néfastes sur la santé. Bien sûr une autre hypothèse peut être émise. La créatine, c'est indectable!

En effet, il est impossible de savoir comment la créatine a été prise. Si un test révélait un "excès" de créatine, il suffirait de prétendre que l'on mange énormément de viande rouge. L'intestabilité d'un produit n'empêche pourtant pas le CIO de l'inscrire dans  sa liste de produits interdits. On pense bien sûr à l'exemple de l'hormone de croissance. Mais ce n'est pas le CIO qui fait la loi en France.

Statut de la crétine en France

Il faut bien se rendre à l'évidence : de la crétine en poudre, on en trouve partout en vente libre en France. Pourtant, le statut juridique de cette substance n'est pas encore clarifié. Les autorités Françaises qualifient la crétine de "substance chimique" Elles exigent donc une autorisation préalable pour la vente d'un tel produit. les vendeurs de compléments alimentaires disent eux que la créatine est un produit naturel. Comment expliquer ce paradoxe?

La crétine est une substance naturelle puisqu'elle est synthétisée à partir d'acides aminés (glycine, arginine, et méthionine) par notre corps. Sa présence dans les aliments, telle la viande, renforce ce statut de produit naturel. Malheureusement, la créatine en vente dans le commerce n'est pas issue d'acides aminées mais d'une réaction chimique. On peut donc parler d'un produit chimique. La vitamine C a aussi  ce double statut et est pourtant en vente libre. Lors du salon du fitness de cette année, la créatine fut retirée des rayons par les autorités françaises compétentes. La question du statut juridique de la créatine va se régler devant les tribunaux européens comme vient de se régler le statut de la carnitine.

La crétine : Produit naturel ou synthétique?

Quoi qu'il arrive, et à moins qu'on interdise la viande, 500 grammes de steak par jour permettent d'obtenir les deux grammes de créatine nécessaires par jour.

Qu'attendre de la créatine?

Pour les culturistes, la force augmente, la récupération s'accélère et l'anabolisme s'accroît. Ceci se traduit bien sûr par des gains rapides en masse musculaire. Il faut cependant se méfier des publicités qui promettent des gains extraordinaires. Le gars énorme qui sourit en montrant un pot de crétine n'est pas devenu comme ça en quinze jours grâce à cela. Malgré tout, que peut-on espérer de la créatine en terme de gains?

Les chercheurs médicales montrent des gains allant de 700 grammes à 3,8 kg de masse musculaire en une semaine grâce à la créatine. Des recherches récentes montrent que, chez des powerlifters entraînés, la prise de la crétine pendant vingt-six jours augmente la masse musculaire de 1,3 à 5 kg, sans aucune prise de graisse. Au développé couché ces powers ont ajouté en moyenne 8,9 kg sur un triplé. a noter que les recherches du professeur Olrich montrent que les culturistes ayant au moins un an d'entraînement progressent plus que ne le font les débutants. Ceci veut dire que plus vous avez d'années d'entraînement derrière vous, meilleurs seront les gains que vous réaliserez grâce à la créatine.

Créatine et récupération

Le problème numéro un du culturiste est de récupérer rapidement. Enchaîner des dizaines des dizaines de séries pour chaque groupe musculaire est relativement simple. Il suffit d'être motivé. Par contre, récupérer complètement entre deux entraînements dépend bien plus que de la simple volonté. La créatine accélère fortement la récupération. Tout d'abord, la prise de créatine avec les repas va accroître la vitesse de resynthèse et de stockage de glycogène que l'entraînement aura préalablement fait chuter. Plus vous vous entraînez longtemps, plus ces stocks seront diminués. La simple prise d'hydrates de carbone ne permettra que difficilement d'atteindre les niveaux de resynthèse obtenus grâce à la créatine. Une recherche médicale montre même que les sportifs et en particulier les culturistes ont besoin de plus de créatine que les autres. Des médecins Allemands ont mesuré le niveau de créatine sanguin chez des rameurs de haut niveau suite à des entraînements de musculation lourds ou légers. Après un entraînement léger, le niveau de créatine sanguin avait baissé de 15 % contre une chute de 30 % après une séances lourde. Ceci prouve qu'il est nécessaire de faire usage de la créatine (sous forme de viande ou de poudre) après l'entraînement afin de faire remonter ces taux effondrés. Grâce à un apport de créatine, des sportifs de haut niveau ont réussi à remonter leur niveau de phosphocréatine  musculaire de 60 % de glycogène de 20,6 % et d'ATP de 9 %. Lorsque l'on sait que l'anabolisme ne peut être optimal qu'en présence de fortes concentrations d'ATP et que l'entraînement produit une chute durable d'ATP , on comprend pourquoi la créatine engendre un environnement favorable à l'anabolisme, nous avons vu par ailleurs que la testostérone avait besoin d'énergie (ATP ) pour stimuler l'anabolisme. La synthèse des protéines est un processus demandant énormément d'énergie.

Créatine et brûlure musculaire

Dans notre série sur la brûlure musculaire, nous avons vu que la créatine avait le pouvoir de luter contre la génération d'acide. On devrait moins ressentir la brûlure sous créatine, ce qui dans les faits n'est pas souvent le cas à cause du gain de force induit par ce produit . La encore les effets de la créatine s'annulent mais pour le bénéfice du culturiste qui peut ainsi effectuer 1 à 2 reps de plus. Par contre comme avec la plupart des"antiacides" (bicarbonate, citrate.....), la génération de lactate est accrûe. Ceci aurait dû avoir un effet positif sur la sécrétion de testostérone et atténuer la hausse de cortisol. Une recherche médicale confirme bien cette atténuation de la hausse de cortisol grâce à la créatine  mais une autre ne montre aucun effet. En ce qui concerne la sécrétion de la testostérone, la seule étude qui à notre connaissance examine les effets de la créatine sur la testostérone  ne montre aucun résultat.  

Mot de la fin: La créatine, d'abord utilisée en catimini par les culturistes est aujourd'hui consommée par la plupart des sportifs

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